종달이와보릿단
주소 : 경상북도 상주시 천봉서로 110-8
전화번호 : 054-536-9919
쉬는날 : 매주 화요일, 수요일
영업시간 : 10:00 ~ 21:00
1. 개요
봄에는 산과 들에 향긋한 산채들이 풍부하게 자라는데요, 푸릇푸릇 보기만 해도 싱그러운 산채들은 봄철 나른한 몸과 마음에 비타민이 되어줍니다 종달이와보릿단은 자연 속에서 자란 산채들로 풍성한 푸성귀 한상을 선보이고 있는데요 편안하게 쉬었다 가는 곳이 되고 싶다는 종달이와보릿단에는 봄기운이 가득합니다.
2. 농가맛집 종달이와보릿단 대표 상차림
1) 푸성귀한상
채소로 구성되는 메뉴로, 밑반찬은 배추김치, 총각무, 열무김치 등 3종류, 새싹샐러드, 잡채, 고사리, 도라지, 더덕, 참나물 등 나물 5가지와, 마른반찬 3가지로 구성됩니다 튀김과 전은 계절마다 다르게 제공되며, 봄철에는 미나리와 쑥 등 봄 제철 나물을 활용하고 있습니다 음식은 식재료 본연을 맛을 살리는 데 집중하고 있으며, 특히 나물은 양념을 최소화하고 있습니다.
2) 버섯전골
버섯전골은 지역에서 키운 소고기와 버섯, 양파, 시래기 등을 듬뿍 넣어 만듭니다 함께 차려지는 홍화밥은 종가집 등에서 천연색소로 활용되는 말린 홍화꽃을 넣고 지어보는 즐거움까지 있습니다.
3. 농가맛집의 또다른 매력
김치류, 장아찌, 과일청, 쨈 등을 판매할 계획을 가지고 있으며, 가죽김치 만들기, 오이장아찌 만들기 등 체험을 시범적으로 진행하고 있습니다, 또 다른 프로그램을 보강해 운영할 계획을 가지고 있습니다.
4. 대표가 전하는 이야기
작게 농사를 지어오던 김정재 대표는 적은 소득으로 인해 고민이 많았는데요 정성껏 재배한 농산물을 활용할 방법을 고민하던 중 농가맛집을 알 게 되어 종달이와보릿단의 문을 열게 됐습니다 김정재 대표는 "나물 등 직접 재배한 농산물을 최대한 사용하기 때문에 신선하고 안전한 먹거리를 제공한다는 자부심이 있다" 며 "언제든 찾아올 수 있는 편안한 곳이니 자주 방문해 달라"고 말했습니다.
5. 함께 가볼만한 곳
경천섬은 낙동강 상주보 상류에 위치한 약 20만㎡의 하중도로 섬을 둘러싸고 유유히 흐르는 강물과 비봉산 절벽이 어우러져 아름다운 경관을 자아내고 있는 생태공원 입니다 매년 봄이면 유채꽃이 만개하여 봄의 시작을 알리는 아름다운 볼거리 중에 하나입니다.
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